Un año nuevecito, cero millas "de paquete" como dicen en centroamérica. 365 días para gastar como quiera, si es que no estiro la pata antes.
Pocas veces nos damos cuenta del gran regalo que es el tiempo, ni siquiera Bill Gates tiene más tiempo que yo, todos tenemos el mismo y normalmente nos dejamos llevar, arrastrados por la corriente de las cosas que pasan. Y así el tiempo va pasando sin darnos cuenta hasta que de pronto vemos con asombro que estamos viejos, pelados y canosos, que gran macana.
En fin, un nuevo año nos está esperando, trataré de pasarlo mejor y de no preocuparme por tonteras. Si Dios quiere darme, ya sabe donde vivo.
Para la fiesta de fin de año invitamos a la Mila, Rudy, a Emilio y familia, unos amigos de Santa Cruz de la Sierra (Bolivia) que vinieron a pasar el fin de año acá y resultaron super simpáticos, a Nicolás, hermano de la Romanet que está haciendo el servicio militar en Arica y nosotros los de la casa.
Creo que fue un buen regalo de fin de año haber hecho nuevos y buenos amigos, al final esas son las cosas que quedan. Hasta el antisocial Tomás Jr. se pasó toda la noche ejercitando su inglés con Rudy y Mila, conversando de música resultó que tenían muchos gustos en común. Fue también un placer conversar con Emilio, su señora y conocer de primera mano como andan las cosas por Bolivia, en fin, un fin de año tranquilo pero muy bueno.
Nos acordábamos de los años pasados cuando estuvimos con Tristan, Stephen, Claudia y Tilman y por supuesto que me puse la camisa que me regaló Stephen que ya se convirtió en la camisa oficial de las fiestas, la tengo cuidadosamente guardada para mi cumpleaños este 6 de enero.
Este año recibí las recetas para preparar un pavo de dos de mis compañeros que son muy buenos cocinando: el Oscar Ahumada y el chico Medalla, así es que me animé a intentarlo y compré dos pavos de 12 kgs cada uno a ver como me quedaban.
Hice un relleno con nueces, maní, pasas, ciruelas, manzanas verdes, naranja en gajos y piña, parece que me rayé un poco porque hasta le eché algunas hojas de coca para la buena suerte. Después de horneado le saqué el relleno y lo pasé por la licuadora, quedó una salsa agridulce muy rica.
Para untarlo hice una pasta con un paquete de mantequilla, mucha cebolla en polvo, harto ajo, tomillo, romero y otras hierbas, pimienta entera, sal, ají panca, leche y varias otras cosas que ya ni me acuerdo. También preparé unos combinados mitad y mitad con whiskey y jugo de naranjas, con eso inyecté al pavo por todos lados hasta dejarlo hinchado como bola. Al final fuí a asarlos a la parcela de Daniel en el horno de leña.
Quedó rico, al menos a mi me gustó y todos pidieron repetición. Después de las 12, los abrazos, luego quemamos al mono que este año le tocó a Fidel Castro (los otros candidatos eran Chavez, Pinochet y Saddam, pero ganó Fidel por premio a la trayectoria). Luego nos fuimos a dar unas vueltas por las playas y nos acostamos casi a las 6 AM.
La historia completa no la he podido publicar porque algo le pasa a mi servidor, en todo caso subí las fotos temporalmente a mi sitio de Dropshots.
En fin, tomé muy poquito. Bienvenido 2007, ojalá que llegue con harta suerte este año nomás. Felicidades a todos
querido tomas
ResponderBorrarque bueno que lo hayas pasado bomba en este nuevo anho
al parecer tengo el privilegio de ser el post numero 1 del 2007
yo recien estoy pasando la mona viendo los archivos X series 2 en DVD que me regalaron en navidad.
Estamos los 2 con la carolina en el sofa y la chimenea reponiendonos del carrete londinense.
Bueno , buena suerte y gracias por compartir la informacion de arica y tu carrete
salu!!!!
panchox
Somos millones con el hachazo, no, la verdad es que tomé muy poco así es que estoy sano y bueno. Sabes que justo ví en la CNN los momentos del contdown en Londres, los fuegos artificiales desde la rueda de Chicago al borde del río y todo eso, traté de ver tu bandera chilena pero no caché nada ¡había caleta de personas!, igual me acordé y me pegué el cañonazo a la salud de ustedes y de todos los amigos que viven fuera.
ResponderBorrarNo tomé nada pero igual ando medio con la pálida ¿que será? jajaja, en fin, con el tiempo supongo que me va a volver el buen humor solito.
hola tomas , por lo menos unos cuantos que lo hayan pasado bien,, te contaré mi anécdota parecida a la de navidad, se dice que esta ciudad podría ser turística pero le falta mucho,,yo como muchos que estamos solos en esta ciudad, baje con mis dos hijos pequeños tipo 10 de la noche a chinchorro con la idea de poder comer algo en los locales ya sea una pizza o por ultimo un rico helado , como cena de año nuevo,y luego ver los fuegos artificiales, y gran sorpresa nada abierto, en una ciudad que se dice debería ser turísticas no debería pasar ...sobre todo los que estamos solitos ni tenemos las posibilidad de cenar en casa con una gran familia ni andar con una tremenda carga de comida, hacer algo diferente ,,pero no podemos pedir mas..imaginate los locales de la playa, en la papa misma , seria una tremenda oportunidad de negocio en una noche asi,,a veces hay que sacrificarse, ..bueno al final terminamos comiendo unos completos mmm mas o menos de los que venden en esos carritos que se colocan en la playa, esa fue nuestra cena,,y para que hablar del comite creativo de la municipalidad que ubica el radio de seguridad de los fuegos artificiales tan cerca que deja los baños publicos inhabilitados,,como es posible volvimos a lo mismo, ciudad de turismo llenos de gente y con los baños sin poder usarse,,, no seria bueno que esta gente planificara de otra maenra su ubicación delos fuegos para que por lo menos dejara los baños disponibles, un monton de gente tuvo que usar los entremedios de autos como baños, sobre todo los niños y varones que es mas facil pero para una dama,,mmm se aguanta no mas...en una de esa hablas de esto por ahi en tus articulos , cosas que deberian tomarse en cuenta,,,otra cosa que siempre he pensado, porque no se apagan las luces del morro en el momento de los fuegos, y que seria bonito que la famosa cascada cayera desde el morro en ves que fuera en la playa...ojala alguien se le ocurra algo asi,,toda la ciudad la vería y seria diferente a todas del resto del país..bueno no digo mas,, es mi humilde opinion,,,cuidate..
ResponderBorrarTomas - gracias por compartir tus fotos, estan hermosas ... Voy a probar tu receta para el pavo; claro que no tengo horno de lenha ... pero si tengo un "smoker", me pregunto como quedara alli (?).
ResponderBorrarAh! y tu sitio www.bradanovic.cl esta inabilitado y ya son las 11:30pm horas en Chile.
Techi, recibe un gran abrazo de este "humirde" amigo y que el año que viene podamos capear las olas de la mala suerte y subirnos encima de una ola buena, que diablos, si los únicos que no tienen problemas son los muertos.
ResponderBorrarTu sabes que gran parte de los años nuevos de mi vida yo los pasé solo con mi mamá, más helados que pinguino antártico pero siempre recuerdo esos como mis mejores momentos, al final no es lo que uno hace o deja de hacer lo que importa, sino con quien está. Piensa que tienes una tremenda suerte de poder estar con tus niños, lo demás son detalles.
Lo que dices de los baños del Chinchorro lo pude comprobar personalmente cuando pasé a buscar a mis amigos poco antes de las 12 ¡es un completo absurdo! especialmente por los miles de personas que estaban en las inmediaciones.
Lo mismo que dices de los fuegos artificiales, que le vamos a hacer si el capital humano que tenemos a cargo es de quinta categoría, es lo que hay nomás, podría ser peor. Tienes razón, hay que escribir algo sobre como mejorar las fiestas de fin de año tanto para los ariqueños que salen a esperar las 12 como para los miles de turistas. No es posible que anden dando vueltas sin un lugar donde comprarse una bebida o un sandwich, hay una tremenda oportunidad esperando para el comercio en ese día.
Bueno amiga, un fuerte abrazo para ti y deseemos que todo salga bien para este año, estamos en contacto!
Lilian: creo que el pavo debería quedar igual de rico en horno de gas si le echas ese liquid smoker que venden en USA, además el horno normal te da la posibilidad de controlar el calor mucho mejor, aunque dudo que puedas conseguir las hojas de coca que le eché para la buena suerte jaja!
Mi server ha estado abajo durante todo el día, no tengo idea de lo que pasa. Parece que tendré que cambiarme de hosting a corto plazo.
[paciencia; solo faltan 363 días para que se repitan estos momentos.
ResponderBorrarSuerte, mucha suerte Bradanovic]
Toda la razón Sergio: paciencia que es la madre de la ciencia.
ResponderBorrarEl que vive de la caza tiene que aprender a ser paciente ¡si no, se arrancan los pajaritos jaja!