Lo paso mejor cuando ando pato

Y se cumple eso de que cuando mejor lo paso y más tomo es cuando ando pato. anduve en Tacna invitado por mi viejo amigo el licenciado César Sanchez, almorzamos un buffet en el Rancho San Antonio, con mucha comida, aunque algunos platos estaban pésimos, es increíble como se ha deteriorado la cocina de el que solía ser el mejor restaurant de Tacna, el chicharrón de chancho había que cortarlo con motosierra, congelado y recalentado, increíble, los tamales malos, etc. me dicen que pasó igual deterioro con el restaurant "A todo Vapor".

Mi recomendación es que jamás pidan carne en el Rancho San Antonio, las dos últimas veces que he almorzado allá ha salido incomible, muy dura y casi carbonizada. Claro que también habían platos buenos: los tiraditos de pescado en tres versiones (comí de los tres), los choritos a la chalaca, el choclo con queso, los pimientos rellenos, el asado a la olla, la pasta con salsa bolognesa y sobre todo una mazamorra de ciruelas de postre que estaba muy rica, también comí ensalada de frutas y un flan de leche. En fin no pasé hambre ni tampoco sed porque me tomé un caballero (pisco sour en vaso grande) muy bueno. En todo caso para la próxima vez me voy para la campiña de Pocollay y así aprovecho de conocer las famosas Cucardas (ja-ja solo bromeo).

También pasé el susto de mi vida, cuando registraba el CRX en la aduana del Perú me dicen que tenía una salida no regularizada, a un amigo mío le confiscaron una Nissan Terrano con el mismo cuento y no la pudo recuperar nunca más porque la aduana es una especie de poder autónomo, el aduanero de entrada me hizo sacar fotocopias de los papeles aunque me dijo que "no podía garantizar nada" acerca del regreso a Arica. En fin, me echó a perder todo el viaje ¿se imaginan estar en un país extranjero donde a uno le pueden quitar el auto sin más trámite?. A la vuelta me tocó un aduanero muy correcto y amable que me dijo como tenía que regularizar la situación para no tener esos problemas a futuro, en todo caso lo pensaré dos veces antes de volver a ir en el CRX.

Venía recién llegando de vuelta cuando me llama don Orlando Valenzuela, que nos tenía invitados a comer a mi y la Pilar, así es que saqué fuerzas de flaqueza y nos fuimos para allá a una magnífica cena, lo que confirma mi idea que en algunas casas de Arica se come mejor que en los mejores restaurants, creo que ayer nomás subí unos tres a cinco kilos, y después del postre una torta de zanahorias, uh uh, exquisita. Muy rica la cena y mejor la conversación con don Orlando Ariqueño neto, que fue Director de la Junta de Adelanto y su señora, estuvimos hasta altas horas de la madrugada también con el arquitecto y la Rosario ¡creo que no quedó ni un solo ariqueño sin pelar!.

En fin, desde hoy comienzo mi dieta, que consistirá en tomar cada día en ayunas un corto de Glenlivet Single Malt de 12 añitos (cortesía del licenciado), dicen que es un remedio infalible para bajar de peso, el licenciado Sanchez -que ahora pasa al rango de "Noble de CSP" por haber visitado Arica- puede dar fé de eso, porque la última vez que lo ví en el Nuria, pesaba sobre los 100 kilos.