Costos del tercer mundo

Cordero al vino, el de la foto nos comimos anoche donde el professor Viera, dice que lo estuvo cociendo toda la tarde a fuego lento en una olla de fierro. La salsa de vino tenía champiñones, y pedacitos de prosciuto, todo encima de un nido de fetuccinis ¡como me gustan los tallarines! si pudiera elegir comería todos los días algo de pasta. Solo miren la foto, me excedí un poco en la comida y bastante en la bebida, pero que diablos, de algo hay que morirse.

Estábamos conversando de la paradoja de Valparaíso y Bio-Bio, dos de las regiones más industrializdas de Chile que además están entre las de mayor pobreza y desempleo. Cuando leo reportajes como el del Mercurio (Arica, la ciudad que Chile olvidó) o cuando esucho a los viudos del Puerto Libre quejándose porque falta una política de estado, pienso si nunca se habrán preguntado por que dos de las cidades más industrializadas son las que tienen más pobres y más cesantes ¿industrias para Arica?, no gracias.

El gobierno anunció una drástica reducción de las cuotas globales de pesca, con el esperable chillido de los sindicatos y empresas pesqueras que volvieron a sacar el manoseado argumento de la pérdida de puestos de trabajo. Olvídense de los puestos de trabajo, extinguieron el jurel para hacer harina de pescado ¿y quieren seguir con lo mismo? están locos, ahora tienen las consecuencias de haber pescado jureles bajo talla durante años, los pilló el karma nomás. Digan lo que digan no podrán prolongar la agonía, se acabaron los jureles.

Ah los grupos de interés, anoche un amigo me aseguraba que el altiplano de va a llenar de mineras. Que brutos, no son capaces de ver más allá de sus narices. Estamos en medio de una de las mejores zonas mineras del mundo, lo inteligente no es explotar sino vender servicios: educación, expertise, reparación de maquinarias, maestranza. Los ariqueños que viven en la ciudad y trabajan en zonas mineras ya lo están haciendo sin necesidad de ninguna política especial.

¿Y una "zona franca" universitaria en Arica? Costaría muy poco, simplemente que el estado ofrezca 100% de crédito al 100% de los estudiantes y que se implemente la cobertura Corfo de préstamos bancarios para exportadores, de modo que los estudiantes del Perú y Bolivia puedan contraer créditos en sus países de origen al estudiar en Arica. ¿Que mejor exportación que los servicios universitarios? Arica por su localización y cultura tiene claras ventajas, el desarrollo de la educación está muy ligado a la facilidad para obtener crédito, si se implementan políticas que fomenten el crédito en Arica se podrían instalar las mejores universidad es de Chile, por nuestra cercanía a los mercados objetivo y bajo costo de vida.

Soñemos, pero cosas realizables. Arica ciudad de universidades captando alumnos de Perú, Bolivia y Ecuador ¿por que no?, hay muchas ciudades que venden la marca, la marca Chile está bien posicionada localmente en educación: una Escuela de Ingeniería de la Santa María, una Escuela de Negocios de la Católica, Escuela de Medicina de la Chile, Antropología de la Tarapacá, con profesores jubilados de todo el mundo haciendo clases acá.

Se nota que hoy ando especialmente ocioso, sin mucho que hacer y dedicado a soñar despierto, me comentaba Fernando Cabrales, economista, lo curioso que resulta que todos los países industrializados y desarrollados están jugando con el tipo de cambio y la emisión de billetes de la manera más irresponsable partiendo por China, que mantiene devaluado el Yuan por decreto durante décadas ¿banco central independiente en China? ni en sueños. Estados Unidos va por el mismo camino de la mano de Obama y para que hablar de Europa.

La gran paradoja es que algunos países chicos, tradicionalmente "bananeros" son los únicos serios que van quedando, con disciplina fiscal sujetos a la realidad del mercado ¡se dio vuelta la tortilla! ahora los bananeros son los países desarrollados. Ojo con Chile, tenemos costos del tercer mundo con instituciones de primer mundo, no se cuanto irá a durar pero ojo con eso. Hasta mañana.