Tacna y la carta de inundación

Y nos fuimos a Tacna, mi buen amigo Tito Torres tenía que ir al kinesiologo así es que aproveché de llevarlo al Hospital de la Solidaridad donde le hicieron un diagnóstico, luego tratamiento con electro estimulación, un masaje y aplicación de laser, quedó como nuevo de un dolor en el hombro que le venía molestando desde hace rato.

Tanta medicina nos dió hambre y nos fuimos a almorzar a La Glorieta de Tacna que, si bien ya no es el lugar criollo que era antes, todavía se come bastante bien y a la segura, ahora es un restaurant turístico muy orientado a los clientes chilenos, tal vez demasiado, la cosa es que a los peruanos ya no les está gustando mucho ir para allá. Comimos una parrillada para dos con tres anticuchos de corazón, un T-bone, un O-bone, una especie de lomo vetado, una pechuga de pollo y chorizos, con papas fritas y ensalada, todo lo cual regamos con dos cervezas. Lo único malo es que los precios ya se están igualando a los chilenos, la cuenta salió 17 mil pesos chilenos (unos 28 dólares). En los viejos buenos tiempos todo era mucho más barato.

Los "restaurantes para chilenos" son una tradición de larga data, en los años ochenta habían dos imperdibles: el Rancho San antonio de los Chiarella y -para los que íbamos con poco presupuesto- el Pollo Pechugón en Avenida Bolognesi. Con el tiempo la oferta de restaurantes para chilenos se empezó a ampliar y se extendió a los ranchos campestres en Pocollay, como el Patroncito, el Hueco, Tacna Mía y muchos más.

Hoy Tacna está repleta de lugares con oferta de comida por todos los barrios dirigidas especialmente a los turistas chilenos y muchos lugares tradicionales han ido cayendo al pintorequismo y las hordas de nuestros compatriotas con camisas de la selección chilena de fúbol, gritando como cavernícolas "chi-chi-chi, le-le-le ¡viva Chile!". No son un espectáculo muy agradable, pero nosotros los tacneños netos los aguantamos con cierta resignación, porque dejan sus buenas lucas en la ciudad.

Por el Cono Sur han aparecido como callampas picanterías, cevicherías, polladas, de todo. En las esquinas de los barrios de clase media, aparecen parrillas en la vereda con mesas y sillas vendiendo pollos y ricos anticuchos de corazón. En las ferias, en plena calle venden truchas fritas, con millones de espinas, chicharrón de pollo y chancho con montañas de arroz, maiz, cancha, papas y camote. La Tía María en la Avenida CIrcunvalación es la favorita de los chicharrones, igual el "Todos Vuelven" que está camino al mercadillo Bolognesi.

Pero el más espectacular de todos es el restaurant "El Limonero", donde después de satisfacer los apetitos estomacales se pasa por una discreta entrada trasera a un motel donde por una módica suma -por lo que me han contado- se pueden satisfacer los apetitos sexuales. Estos peruanos son geniales: uno primero invita a comer y si la cosa anda bien y hay química se va por el pasillo y puede llevar a su invitada a los pisos superiores donde -según me han contado- se escuchan de tanto en tanto gritos de "¡Viva Chile!" o "¡Viva el Perú!" entre muchos otros ruidos extraños.

Aunque todavía quedan en los barrios unos pocos lugares tradicionales. El que a mi más me gusta es el restaurant-casa "Girasol" donde solo van peruanos, allí probé el famoso cuy chajtado, muy rico. Espero que todavía esté funcionando. Cuando yo fui escribí una nota de ese lindo lugar que se puede leer aquí.

En fin, un bonito día y la pasada -menos mal- estuvo bastante expedita. A otra cosa

Para los que les preocupa el tsunami, esta es la nueva carta de inundación de Arica, que incluye Caleta Vitor y Villa Frontera, me parece que está un poco exagerada pero más vale prevenir que lamentar. Si se fijan bien, mi casa está muy lejos de la inundación, así es que podré mirar por la ventana mientras mis coterraneos van surfeando la ola, si es que la cosa me pilla en mi casa. Este es el plano, miren: